Annemiek
Een makkelijk eenpansgerecht dat snel op tafel staat is deze shakshuka met aubergine en feta. Je kunt de shakshuka als vegetarisch gerecht serveren met knapperig (pita)brood of couscoussalade erbij, of als onderdeel van een maaltijd met bijvoorbeeld gegrilde kip of vis of gebakken gamba’s. Zie ook onderstaande variatietip.
Menu, Themarecepten, Wereldgerechten, Afrikaanse recepten, Glutenvrije recepten, Koolhydraatarme recepten, Hoofdgerechten, Budgetrecepten, Eenpansgerechten, Vegetarische recepten
Nodig
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Variatietip! In plaats van feta kun je de shakshuka ook bestrooien met wat flinters parmezaan of pecorino, of wat mozzarella eroverheen verdelen. Liever geen kaas? Laat dan gewoon achterwege.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Deel je reactie