Annemiek
Dol op bloemkool maar nu eens niet gekookt? Wat denk je van een bloemkoolsalade op Siciliaanse wijze met tomaat, olijf en rozijnen. Alle vijf de basissmaken (zoet, zuur, zout, bitter en umami) zijn vertegenwoordigd! Heerlijk als bijgerecht met gebakken aardappeltjes en een stukje vis of kip.
Wereldgerechten, Italiaanse recepten, Bijgerechten, Salades, Groente recepten
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Stap 1.
Kook de bloemkoolroosjes 2 minuten in een pan met kokend water. Spoel ze af met koud water en laat uitlekken in een vergiet.
Stap 2.
Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan.
Stap 3.
Doe de bloemkool in een grote mengkom met alle ingrediënten en hussel om. Breng op smaak met zout en peper.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Ons derde kookboek is uit! Koken met KeukenLiefde: Makkelijke Wereldgerechten.
In het boek vind je 75 makkelijke hoofdgerechten (verdeeld in de hoofdstukken vlees, vis, kip en vega) die je maakt zonder pakje of zakje. Van Mexicaanse enchiladas, Thaise kip Siam, Zuid-Afrikaanse bobotie, Hongaarse goulash, Surinaamse roti, Portugese kip piri piri, Mexicaanse nachoschotel, Italiaanse lasagnette en Griekse moussaka tot Spaanse paëlla, Zweedse gehaktballetjes en nog véél meer!
Close
Deel je reactie