Sneeuwwitte schuimkransjes

Deze sneeuwwitte schuimkransjes van eiwit zijn echt super simpel en leuk om te maken. Een ideaal recept voor kinderen!

Als je de schuimkransjes met of voor je kinderen maakt is het leuk om ze nog te versieren. Bestrooi ze dan voor het bakken in de oven met wat gekleurde strooidecoratie. Bind er als ze helemaal klaar zijn een leuk lintje omheen. Laat de kinderen ze in de kerstboom hangen en zing een vrolijk liedje… Jawel, een vrolijke noot hoort erbij!

Ingrediënten
3 eiwitten
1 tl citroensap
180 gram suiker

Verder nodig
bakpapier, elecktrische handmixer, spuitzak met kartelmond, taartrooster en… kleine keukenprinsen of keukenprinsesjes

Bereiding
Verwarm de oven voor tot 90 graden en bekleed het bakblik met bakpapier. Doe de eiwitten en de citroensap in een vetvrije kom en klop dit met de mixer stijf.

Voeg dan beetje bij beetje de suiker toe en blijf kloppen tot het eiwit gaat glanzen en stijve pieken vormt.

Doe het eiwit in een spuitzak met kartelmond en spuit hiervan ringen op het bakpapier. Laat wat ruimte tussen de ringen.

Schuif de bakplaat in de oven en bak de kransjes in ongeveer anderhalf uur af.

Laat ze vervolgens op een taartrooster afkoelen en versier ze eventueel.

Tip! 
De eigelen worden in dit recept niet gebruikt maar hoef je niet weg te gooien! Ik vries ze gewoon in. Ze komen altijd wel weer te pas voor een ander lekker recept.

Kinderrecepten, Themarecepten, Kerstrecepten, Zoete recepten, Gebakrecepten