Ingrediënten
- 1/2 basisrecept pannenkoeken
- Handje verse spinazie, grof gehakt
- 200 g Philadelphia roomkaas
- 125 g crème fraîche
- 3 el verse bieslook, in smalle ringen
- Zwarte peper uit de molen
- 300 g gerookte zalm
- Vloeibare bakboter
Spinaziepannenkoek met roomkaas en gerookte zalm
Annemiek
Deze spinaziepannenkoek met roomkaas en gerookte zalm maakte in enkele weken geleden op de Woonmarkt in Tiel. Het thema van de woonmarkt was duurzaam wonen en er was mij gevraagd om een gerechtje te koken op inductie. Ik kook zelf nog op gas maar wil in de nabije toekomst wel overstappen op inductie. Mijn moeder kookt ook al jaren op inductie en zou inmiddels niet meer anders willen. Het voordeel van koken op inductie? Het is snel, veilig en makkelijk om schoon te maken! Afijn, ik maakte dus dit lekkere gerechtje om uit te delen en het was zo’n succes dat ik het recept graag met je deel.
De hoeveelheden hieronder zijn voor circa vier personen als lunch, maar je kunt ze ook als hoofdgerecht voor twee serveren.
Deel je reactie