Tagliatelle met romige spinazie en kabeljauw

Bereiding

1. Kook de tagliatelle beetgaar volgens de omschrijving op de verpakking.
2. Verhit ondertussen een koekenpan met een scheutje olijfolie en fruit de ui, knoflook en chilivlokken op middellaag vuur tot de ui zacht is.
3. Voeg de spinazie toe en laat even slinken. Voeg de (wijn), room, bouillontablet en parmezaan toe. Breng aan de kook en zet het vuur dan laag.
4. Bestrooi de visblokjes met zout en peper en leg ze samen met de tomaten in de saus. Laat de saus nog enkele minuten zachtjes pruttelen tot de vis gaar is.
5. Giet de tagliatelle af – vang een kopje kookvocht op – en hussel door de saus. Voeg eventueel wat opgevangen kookvocht toe om de saus wat smeuïger te maken.