Toetje met Speculoos

Bereiding

1. Klop de slagroom lobbig.
2. Klop in een andere kom de monchou en speculoospasta glad. Klop de helft van de slagroom door het monchoumengsel. Voeg dan de overige slagroom toe en klop verder tot het goed gemengd is.
3. Strooi de helft van de speculaaskruimels over de bodem van de glaasjes. Verdeel de helft van de monchouroom erover. Verdeel de overige kruimels (houd wat achter voor garnering) over de room en dek af met de overige monchouroom.
4. Verwarm de overige twee eetlepels speculoospasta op laag vuur tot ze vloeibaar zijn en drizzle dit over de monchouroom in de glaasjes. Bewaar de glaasjes afgedekt in de koelkast tot gebruik of serveer ze direct.
5. Afmaken vlak voor serveren: Strooi de achtergehouden speculaaskruimels over het toetje met speculoos en serveer direct.