Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Tortillawraps met romige spinazie-feta vulling
Annemiek
Tijd om te genieten van een heerlijke vegetarische maaltijd! Deze tortillawraps met romige spinazie-feta vulling zijn snel genoeg om te maken op een drukke doordeweekse werkdag en lekker genoeg om van te genieten in het weekend. Je zet ze inclusief oventijd binnen 30 minuten op tafel!
Ingrediënten
- 2 grote tortillawraps
- 2 tenen knoflook, in plakjes gesneden
- 1 tl chilivlokken
- 300 g verse spinazie, gewassen en drooggedept
- Half blok witte kaas of feta, verkruimeld
- Half klein blikje maiskorrels, uitgelekt
- 125 ml crème fraîche
- Paar lente-uitjes, in ringen gesneden
- Half pakje tomatenfritto
- 1 tomaat, in plakjes gesneden
- 100 g geraspte kaas
Verder nodig
Ovenschaal
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit een koekenpan of wok met wat olie en fruit de knoflook en chilivlokken zacht.
Voeg de spinazie toe en roerbak op hoog vuur, totdat de spinazie geslonken en het meeste vocht verdampt is.
Roer de crème fraîche, feta, mais en lente-uitjes erdoor en breng goed op smaak met zout en peper.
Verdeel de helft van de tomatenfritto en geraspte kaas over de bodem van de ovenschaal. Verdeel de spinazie-feta vulling over de twee tortilla’s en rol ze op.
Leg ze in de ovenschaal op de tomatenfritto.
Verdeel de overige fritto en kaas over de wraps en verdeel de tomaten erover.
Bak 20 minuten in de oven, of totdat de kaas gesmolten is. Eet smakelijk!
Lenterecepten, Ovenschotels, Seizoensrecepten, Hoofdgerechten, Budgetrecepten, Snelle recepten, Vegetarische recepten
om 14:16
Vandaag ga ik dit heerlijke recept weer een keer maken. Helaas geen creme fraiche in de koelkast. Kan dit ook met Griekse yoghurt? Of is dat geen aanrader?
om 09:37
Het resultaat smaakt dan iets anders, maar het kan zeker Diana! Ben benieuwd hoe het gesmaakt heeft! 🙂
om 13:56
Super lekker recept! We hebben hem al meerdere malen gemaakt, maar de hoeveelheid chilivlokken passen we wat aan. Machtig, maar echt heerlijk
om 20:01
We vonden de wrap wel erg machtig en misschien had ik er iets teveel chilivlokken toegevoegd want pittig was het zeker. Ook lag er bij mij wat meer vulling op de wrap dan op jouw foto, terwijl ik wel het recept heb gevolgd. Nee helaas niet voor herhaling vatbaar.
om 10:42
O dat is jammer Mirte. Met chilivlokken moet je inderdaad oppassen, die zijn heet. Als je de vulling teveel vindt, kun je een extra wrap toevoegen. Hopelijk vond je de smaak wel oke?
om 23:06
Heerlijk gesmuld van deze lekkere wrap! Pas toen de wraps klaar waren om in de oven te schuiven kwam ik er achter dat de mais nog onaangeroerd op het aanrecht stond, omdat in het recept niet stond wanneer ik die toe moest voegen. Maar ook zonder de mais was het heerlijk. Bedankt!
om 13:05
O dat is balen Hillie! Ik heb het direct aangepast. Bedankt voor je reactie, fijn om te horen dat ze alsnog lekker smaakten.
om 19:06
Wow!! Wat is dit een lekker recept. Ik heb helaas lang gewacht om dit recept te maken. Ik maak toch meestal de “traditionele” tortilla gevuld met kip of gehakt, maar dit is zeker een aanrader. Dat het zo ontzettend lekker zou zijn, had ik niet verwacht. Dit recept verdiend het om in de schijnwerpers te komen!!!
om 09:59
Wat leuk dat je zo enthousiast bent Miranda! Je hebt gelijk, dit is een verrassend lekker gerecht. 🙂 Bedankt voor je leuke reactie.
om 17:56
Vanavond de wraps gemaakt, heel lekker blijft zeker op de lijst staan, bedankt voor het recept
om 23:31
Leuk om te horen José en graag gedaan! 🙂
om 21:34
Hij was heerlijk en gelukkig niet zwaar.
Mijn vriendin, die ik geen gemakkelijke eter vind, vond het zelfs heel lekker.
We houden hem erin!
om 09:47
Hoi John,
Fijn om te horen dat jullie er zo van gesmuld hebben! 🙂
om 10:53
Uitgeprobeerd en zelfs manlief die een ontzettende carnivoor is, vond het heerlijk 🙂
om 11:00
Heel erg leuk om te horen Debbie! 🙂
om 19:09
Vanavond dit recept geprobeerd. Normaal laten mijn kinderen hun bord staan bij zulk eten, maar vanavond wilden ze een derde bord! Hier had ik niet op gerekend, wat was het lekker!
om 09:41
Hoi Marloes, wat leuk om te horen!! Heerlijk om je kinderen goed te zien eten van gezonde dingen! 😉
om 18:22
Vandaag dit recept gemaakt. Het was erg lekker!
om 21:19
Leuk om te horen Sanne!