Annemiek
Weet jij al wat je vanavond op tafel zet? Een traybake is altijd een goed idee! Deze traybake met gnocchi en saucijsjes is supermakkelijk om te maken, de oven doet al het werk. Jij hoeft alleen wat snijwerk te doen en de traybake een klein beetje in de gaten te houden als hij in de oven zit.
Deze heerlijke traybake is goed gevuld met gnocchi, pompoen, peulen, doperwtjes en saucijsjes. Een complete maaltijd dus. Met wat geroosterde hazelnoten, verse munt en een drizzle balsamicostroop maak je het smulfeest compleet. Ik serveer de traybake met een dot romige crème fraîche.
Voor het beste resultaat leg je de ingrediënten in een enkele laag op het bakblik. Dan bakt zowel de onderkant als de bovenkant goudbruin. Als je de groenten bovenop elkaar stapelt gaan ze smoren en laten ze meer vocht los. En dat is nu juist niet de bedoeling.
Vind je deze traybake lekker, dan ga je vast en zeker ook van deze recepten smullen:
Om erbij te serveren
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Liever geen saucijsjes? Vervang ze dan door gehaktballetjes (half om half gehakt blijft sappig) of laat het vlees achterwege (beleg uit de oven eventueel met wat gorgonzola) voor een vega variant.
Vind je dit een leuk recept? Laat hieronder een reactie achter en beoordeel dit recept met sterren. Ook leuk als je een foto van het resultaat deelt op Instagram of Facebook met #keukenliefde of tag @keukenliefde. Ik ben benieuwd naar jouw creactie!
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Deel je reactie