Traybake met krieltjes, groenten en zalm

Annemiek

12 januari 2023

Hoofdgerecht

3 personen

30 min

Als ik naar de foto’s van dit gerecht kijk, loopt het water me weer in de mond. Deze traybake met krieltjes, groenten en zalm is verrukkelijk! Supersimpel om te maken en snel klaar. Ik serveer de traybake met hollandaisesaus maar je kunt er ook een andere saus naar keuze bij serveren. Hollandaisesaus smaakt hier wel heel goed bij.

Menu, Hoofdgerechten, Eenpansgerechten, Ovenrecepten, Visrecepten

Start met koken

Ingrediënten

400 g verse krieltjes (groot), voorgekookt
350 g voorverpakte mini wortel (snackwortelen)
350 broccoli, in roosjes
3 stuks zalmfilet met huid
Hollandaisesaus, zelfgemaakt of kant-en-klaar (Tip: Knorr Garde d’Or Hollandaise saus die je au bain-marie moet verwarmen is mijn kant-en-klaar favoriet)
Extra vierge olijfolie

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.
Verdeel de krieltjes, broccoli en worteltjes over het bakblik en hussel om met een goede scheut olijfolie en zout en peper uit de molen.
Bak 15 minuten in het midden van de oven.
Veeg de zalm schoon met een stukjes keukenpapier. Druppel er wat olijfolie overheen en bestrooi met zout en peper uit de molen.
Leg de zalmfilets, op de huidkant, tussen de groenten op het bakblik en bak nog 6 – 7 minuten verder of tot de zalm gaar is.
Maak of verwarm ondertussen de hollandaisesaus. Serveer de traybake met krieltjes, groenten en zalm met de hollandaisesaus.

Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! 

Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.

Bestel ze hier!

(12 stemmen)

2 reacties

Deel je reactie

Reactie annuleren

Gina
24 januari 2023
om 18:46

Na 15 min is de broccoli zwart. De krieltjes en de worteltjes nog niet gaar.
Er klopt niets van!☹️ Broccoli eruit en de rest nog eens 10 min. ..En dan moet de zalm nog…..
Reageren
1. Annemiek
  25 januari 2023
  om 10:16
  
  Hoi Gina, wat jammer om te horen dat het bij jou niet lukte. De oventijd klopte bij mij wel, maar elke oven werkt anders. Heb je de broccoliroosjes niet te klein gesneden en een goede scheut olijfolie gebruikt om alles mee om te husselen? Dat helpt!
  Reageren