Turkse pizza van het bakblik

Annemiek

10 september 2020

Hoofdgerecht

3 personen

45 min

Een heerlijke Turkse pizza van het bakblik om te delen! De knapperige pizzabodem is belegd met gekruid gehakt en kaas en wordt voor serveren belegd met verse rauwkost en knoflooksaus. Voor een makkelijke en snelle variant kun je kant-en-klaar pizzadeeg gebruiken, of je maakt het deeg zelf. Moeilijk is het niet, maar wel erg lekker!

Dit recept is voldoende voor 3 personen met een salade erbij.

Menu, Themarecepten, Mannenvoer, Hoofdgerechten, Ovenrecepten, Vleesrecepten

Start met koken

Ingrediënten

400 g pizzadeeg, gekocht of een 1/2 recept zelfgemaakt pizzadeeg
2 uien, gepeld en in ringen gesneden
1 tl suiker
300 g mager rundergehakt
1 el shoarmakruiden
1 rode paprika, zaadlijst verwijderd en in blokjes gesneden
1 handje fijngesneden witte kool
350 g tomaten frito
2 el rozenharissa (verkrijgbaar in de supermarkt)
Paar takjes peterselie, fijngehakt
75 g geraspte kaas
Zonnebloemolie

Om af te maken

Knoflooksaus, gekocht of zelfgemaakt
Rauwkost (gesneden sla, tomaat, komkommer)

Verder nodig

Bakblik + vel bakpapier

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 225 graden. Bekleed het bakblik met bakpapier.
Verhit een koekenpan met een scheutje zonnebloemolie en voeg de uien, suiker en een snuf zout toe. Bak op laag tot middelhoog vuur 5 minuten tot de ui heel zacht is en begint te kleuren. Voeg het gehakt en de shoarmakruiden toe en bak het gehakt rul. Voeg de paprika en wittekool toe en bak 1 minuut mee. Proef en breng indien nodig op smaak met zout en peper.
Voeg 2 el tomaten frito, 1 el rozenharissa en de peterselie toe. Het gehaktmengsel moet smeuïg maar niet nat zijn. Bak 1 minuut mee.
Rol het pizzadeeg uit en leg op het bakblik. Bestrijk het deeg met een paar eetlepels frito (houd de randen vrij) en wat rozenharissa. Verdeel het gehaktmengsel eroverheen en bestrooi royaal met geraspte kaas.
Bak circa 15 minuten in het midden van de oven, of tot het brood goudbruin en de kaas gesmolten is.
Verdeel de rauwkost erover en drizzle de knoflooksaus eroverheen. Snijd in stukken en serveer.

Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! 

Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.

Bestel ze hier!

(4 stemmen)

2 reacties

Deel je reactie

Reactie annuleren

Heidie
18 oktober 2020
om 12:10

De rest van de rozenharissa kun je ook gebruiken in een traybake met kipfilet, aardappels, paprika, ui, knoflook en olijven. Alles mengen en dan in op een bakplaat doen en dan in de oven.
Reageren
1. Annemiek
  21 oktober 2020
  om 13:24
  
  Klinkt goed Heidie! Bedankt voor de tip! 🙂
  Reageren