Video: gevulde eieren

Klik hier als je de video niet kunt zien — De gangmaker op elk feestje of verjaardag: gevulde eieren! Dit is mijn favoriete basisrecept waarmee je eindeloos kunt variëren. Zo voeg ik vaak nog extra fijngesnipperde sjalot, ham, zalm, viskuit, fijngeprakte ansjovis, of Hollandse garnaaltjes aan de vulling toe.

Als ik mooie toefjes vulling op de eieren wil spuiten is dit basisrecept ideaal — grotere stukjes vulling blijven vastzitten in de spuitmond. Wel kun je bovengenoemde extra ingrediënten naderhand als feestelijke topping gebruiken.

Je kunt de eitjes prima al een dag van tevoren bereiden en in een afgesloten bak in de koelkast bewaren.

Basisrecepten, Hartige keuken, Kookvideo's, Themarecepten, Wereldgerechten, Hollandse recepten, Oud-en-nieuwrecepten, Paasrecepten, Voor bij de borrel