Ingrediënten
50 ml witte wijnazijn
1 el mosterd
2 el koud water
Zeezout en zwarte peper uit de molen
140 ml zonnebloemolie
Verder nodig
Staafmixer (Of klop met een garde. Zie onderstaande tip.)
Video: saladedressing
AnnemiekDe lekkerste saladedressing maak je zelf. Het is zo simpel! Met dit eenvoudige basisrecept kun je eindeloos variëren. Voeg bijvoorbeeld een kneepje honing en dille toe voor een honing-mosterddressing, of uitgeperste knoflook en Italiaanse kruiden voor een Italiaanse dressing.
Deze saladedressing heeft een neutrale smaak omdat ik zonnebloemolie gebruik. Wil je een vollere smaak, gebruik dan extra vierge olijfolie. Je kunt ook een neutrale olie zoals zonnebloem-, of arachideolie combineren met olijfolie, walnotenolie, hazelnootolie, sesamolie of truffelolie. Ook met de azijn kun je experimenteren. Appelazijn, rijstazijn of balsamicoazijn zijn bijvoorbeeld ook heerlijk!
Basisrecepten, Hartige keuken, Kookvideo's, Wereldgerechten, Franse recepten, Salades
om 17:02
Heerlijke dresing en makkelijk te maken
Dank je wel
groet Anneke
om 11:43
You’re welcome! 🙂
om 13:51
Hoe lang kun je deze dressing bewaren?
om 15:39
In een goed afsluitbare pot zeker een week Eleonora, maar waarschijnlijk ook wel langer.