Annemiek
Vijgenjam met port. Een heerlijk recept met verse vijgen is deze vijgenjam verrijkt met een vleugje port en sinaasappel. Dit recept is makkelijk en snel om te maken.
De verse vijgen vliegen ons momenteel om de oren en omdat er meer vijgen zijn dan wij krijgen opgesnoept, maken we er jam van. Vijgenjam maken is heel eenvoudig en een leuk werkje om te doen. En het smaakt verrukkelijk!
Serveer de vijgenjam bij een kaasplankje, smeer hem op een broodje, of roer een lepel door je yoghurt of kwark.
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
*Het velletje van de vijgen kun je laten zitten, maar als het velletje er niet meer zo fris uitziet verwijder ik hem liever. Bij rijpe vijgen kun je het velletje er makkelijk vanaf trekken. Voordeel van het velletje verwijderen is dat je jam een mooie, rode kleur krijgt. Als je het velletje laat zitten wordt de jamkleur iets donkerder/bruiner. Voor de smaak maakt het niet zoveel uit, beide zijn lekker!
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Deel je reactie