Weekmenu #16 – budget

Annemiek

1 juni 2018

Mocht je vandaag of aankomend weekend alvast je boodschappenbriefje maken voor volgende week, check dan even dit weekmenu vol met budgetrecepten! Een hele week lekker en gevarieerd eten voor een klein prijsje. ?

Maandag

Macaroni stroganoff

Een keer wat anders dan macaroni bolognese? Maak deze macaroni met stroganoffsaus: een goedgevulde saus met gehakt, paprika’s en champignons. Je kent de macaroni stroganoff misschien wel van het welbekende pakje, maar zelf maken is net zo makkelijk. Probeer het maar en verras jezelf!

Dinsdag

Hollandse nasi met soepgroenten

Een ideaal gerecht om een lekker je koelkast/diepvries mee leeg te koken. Wil je echt budget gaan dan zou je de extra’s weg kunnen laten.

Woensdag

Boerenomelet met krieltjes

Absoluut een heerlijk gerecht waar ook weer soepgroenten in gaan. Als je een grootverpakking soepgroenten hebt gekocht deze week dan kun je er twee dagen lekker en goedkoop mee koken.

Donderdag

Rauwe andijviestamppot met uitgebakken spekjes

Mmmm… Rauwe andijviestamppot met knapperig uitgebakken spekjes. Wat kun je daar soms zin in hebben! Heerlijk in de winter als het buiten koud en guur is, maar ook onovertroffen in de zomer met verse andijvie van het land!

Vrijdag

Hollands satépannetje met sperziebonen

Ik ben dol op makkelijke eenpansgerechten zoals dit Hollands satépannetje met sperziebonen. Kleine krieltjes in de schil en knapperige sperziebonen worden zachtjes gaar gesmoord in een smakelijke satésaus. Serveer met een gebakken spiegelei en het smulfeest kan beginnen.

Zaterdag

wrap honing-mosterd

Groot of klein, welk kind danst hier niet lachend van in de rondte: een vrolijk opgerolde tortillawrap rijkelijk belegd met krokante kipschnitzel, knapperig uitgebakken ontbijtspek, frisse sla, tomaat en een smakelijk honing-mosterdsausje. Wauw!

Zondag

Soep is het perfecte weekendeten! Het is makkelijk om te maken en iedereen is er dol op. Deze broccolisoep is favoriet van dochterlief maar ook Johan en ik zijn er dol op.