Weekmenu 29-2019

Mocht je vandaag of aankomend weekend alvast je boodschappenbriefje maken voor volgende week, check dan eerst even dit weekmenu! Elke vrijdag vind je hier een nieuw weekmenu met daarin lekkere en gevarieerde maaltijden om doordeweeks op tafel te zetten maar ook soms een lekker lunchgerecht, hapje of gebak. Elke dag wat anders, zo blijft het leuk en lekker!

Maandag

Wat smaakt er nu lekkerder in de zomer dan een goed gevulde pastasalade! Deze Italiaanse pastasalade met romige pestodressing, kip, tomaat en mozzarella bezorgt je direct de zomerkriebels!

Dinsdag

Zomer of niet, een lekker stoofgerecht maak ik ook gerust hoor. Daging smoor is een heerlijk gerecht uit de Indische keuken waarbij rundvlees langzaam gaar wordt gesmoord in zoete ketjapsaus. Je hebt er weinig ingrediënten voor nodig en het is heel eenvoudig om te maken. Als je dit gerecht in de slowcooker maakt kun je hem zo instellen dat het gerecht klaar is als je thuiskomt uit je werk. Ideaal voor een drukke dinsdag!

Woensdag

Met een pitabroodje maak je in een handomdraai een heerlijke lunch. Deze pita tosti met ham en kaas staat binnen 15 minuten op tafel.

Donderdag

Niet zoveel tijd om te koken maar wel lekker en gezond eten? Soep is dan altijd mijn redding! Deze geroosterde tomaten-paprikasoep smaakt vooral heerlijk in de zomer met oogst uit eigen moestuin! Lekker om te serveren met stokbrood en kruidenboter.

Vrijdag

Ze zijn weer volop verkrijgbaar: verse mosselen! Deze mosselen in roquefortsaus aten Johan en ik een paar jaar geleden voor het eerst in Cannes, Frankrijk en sindsdien staan ze bij ons thuis regelmatig op het menu. Verslavend lekker!

Zaterdag

Bak jij ook graag iets lekkers op zaterdag om in het weekend van te genieten? Geniet zolang het kan van de Hollandse aardbeien met deze heerlijke aardbeienkwarktaart!

Zondag

Lekker lang uitslapen en vervolgens genieten van een echt verwenontbijt: dat is mijn ideale zondag! Deze eggs benedict met gerookte zalm en zelfgemaakte hollandaisesauss is een van mijn ontbijtfavorieten!

Inspiratie, Weekmenu