Weekmenu 32-2021

Elke vrijdag delen wij hier een nieuw weekmenu met lekkere en gevarieerde maaltijden voor doordeweeks en natuurlijk wat lekkers voor in het weekend. Laat je inspireren!

In dit nieuwe weekmenu vind je: een broccoli pannetje met gehakt en kaassaus, gevulde kip met brie en ananas, makkelijke one pot pasta, carpacciosalade en zalm met groente van de barbecue. In het weekend geniet je van een heerlijke BLT wrap en een makkelijke pruimentaart! Ik wens je een smakelijke week toe!

Weer verkrijgbaar in de KL-shop: de handige maaltijdplanner en het boodschappenlijstje om al je boodschappen op te schrijven!

Maandag

Broccoli pannetje met gehakt en kaassaus

Een makkelijk te maken eenpansgerecht met broccoli, gehakt en kaassaus. Lekker om te serveren met gekookte rijst, pasta of gebakken aardappels.

Dinsdag

Gevulde kip met brie en ananas

Gevulde kipfilet met brie en ananas omwikkeld met gedroogde ham. De bereiding kan op de barbecue, of in de oven. Lekker om te serveren met aardappeltjes, gesmoorde of geroosterde bospeentjes en basilicum-mayonaise.

Woensdag

One pot pasta (makkelijk op de camping)

Snel een lekker gerecht koken op de camping (of thuis) met weinig afwas? Deze one pot pasta met ui, bacon, courgette en paprika is het antwoordt! Alles wordt bereid in dezelfde pan. Je hoeft alleen af en toe te roeren. 👩🏻‍🍳 Je maakt het af met een vleugje room en wat geraspte kaas (voor de liefhebber) en dan, smullen maar! Lekker om te serveren met een salade.

Donderdag

Carpacciosalade met pestodressing

Bestel jij ook altijd carpaccio als je uit eten gaat? Je kunt hem ook heel makkelijk zelf maken en er thuis van genieten. Deze zelfgemaakte carpacciosalade met romige pestodressing is zo gemaakt en verrukkelijk!

vrijdag

Zalm met groenten van de barbecue

Heerlijke zalm met fijne groenten van de barbecue. Je hoeft er alleen wat gebakken aardappeltjes, pasta of stokbrood bij te serveren om te genieten van een volledige maaltijd. PS Naast de barbecue kun je de zalm natuurlijk ook heel makkelijk in de oven bereiden. Leg de zalm dan in een vuurvaste ovenschaal.

Zaterdag

BLT wrap met krokante kip en honing-mosterdsaus

Dit is het favoriete avondeten van dochterlief: een zachte tortillawrap belegd met frisse sla, tomaat, bacon, krokante kip en een heerlijk honing-mosterdsausje. Om je vingers bij af te likken zo lekker! Manlief nam de volgende dag een overgebleven wrap mee naar zijn werk als lunch. Volgens hem smaken deze wrap ook koud nog steeds heerlijk!

Zondag

Makkelijke pruimentaart

Heb ik je al verteld dat mijn ouders een pruimenboomgaard hebben? En dat ze ieder jaar in juli en augustus zwemmen in de pruimen? Snoeien, krenten, plukken, bakken: de pruimenboomgaard houdt ze jong. En gezond! Want pruimen zitten bommetjevol voedingsvezels en antioxidanten. Met deze pruimentaart sla ik twee vliegen in een klap: ik help mijn ouders van de pruimen af (oké, die 15 pruimen zetten misschien geen zoden aan de dijk, maar het idee dat telt!) en ik mag er schaamteloos van genieten. Joehoe!

Inspiratie, Weekmenu