Weekmenu #37

Mocht je vandaag of aankomend weekend alvast je boodschappenbriefje maken voor volgende week, check dan eerst even dit weekmenu! Een hele week lekker en gevarieerd eten met verschillende themadagen zoals budget, vega, pasta, vis, snel en bakken. Elke dag wat anders, zo blijft het leuk en lekker!

Maandag

Het recept voor deze ovenschotel met spinazie en bladerdeegdakje heb ik ontfutseld van mijn moeder. Zij maakt hem al jaren op dezelfde manier en hij verveelt nooit. Ook op KeukenLiefde is het al jaren een van de populairste ovenschotels. Heb je hem nog niet gemaakt? Vandaag is de perfecte dag voor een dampende ovenschotel! PS Je kunt hem van tevoren al maken (zonder bladerdeeg) en moment suprême bedekken met bladerdeeg en afbakken in de oven.

Dinsdag

Spruiten zijn weer volop verkrijgbaar! Gelukkig maar, want ik ben er dol op. Je kunt er zoveel kanten mee op. Wat denk je bijvoorbeeld van een lekker Oosters gerecht? Deze roerbakkip met cashewnoten en spruiten is echt een aanrader, ook als je niet van spruiten houdt. Probeer maar eens!

Woensdag

Even een snelle lunch maken maar geen zin in brood of soep? Deze tortizza margherita is gemaakt in een handomdraai en superlekker!

Elke dag gezond, lekker en gevarieerd eten, dat willen we allemaal. Maar soms ontbreekt het ons gewoon aan inspiratie om weer wat te bedenken. Daarom schreef ik het kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE, een praktisch (en gezellig!) kookboek zonder poespas maar mét 75 makkelijke hoofdgerechten voor elke dag! De recepten zijn bijna allemaal — op enkele KL-klassiekers na — origineel en staan dus niet online. Heb jij ons boek nog niet in huis? Je bestelt hem HIER in onze webshop en kan er dan tevens voor kiezen om jouw exemplaar door mij te laten signeren. Leuk als je hem cadeau wilt geven voorzien van een persoonlijke boodschap, of geef hem jezelf cadeau en laat mij er wat leuks voor jou in schrijven! Ik zet met liefde mijn vingertjes aan het werk hoor!

Dus schroom niet en bestel vandaag nog een gesigneerd exemplaar!!

Donderdag

Veel te veel geld uitgegeven aan boodschappen de laatste tijd en weer even pas op de plaats maken. Deze penne met saus van cherrytomaat, knoflook en parmezaan is verrukkelijk budget!

Vrijdag

Hoe vaak per week eet jij vis? Vis is niet alleen lekker maar ook supergezond! Twijfel dus geen seconde als je ergens mooie en stevige visfilet in de aanbieding ziet en maak deze knolselderijpuree met gebakken vis!

Zaterdag

Tijd voor een dagje vega! Bij dit broodje linzenburger met pompoenfriet uit de oven en zelfgemaakte knoflooksaus mis je je vlees geen seconde. Beloofd!

Zondag

Zin om iets lekkers te bakken maar niet teveel poespas? Deze marmercake is eenvoudig te maken en bevat maar liefst twee soorten chocolade, namelijk cacaopoeder en gehakte brokjes pure chocolade. Simpel en heel erg lekker!

Heb je een lekker recept gemaakt van KeukenLiefde? Deel een foto van het resultaat op Facebook of Instagram met #keukenliefde en tag @keukenliefde, dan zien wij je foto ook!

Inspiratie, Weekmenu