Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Weekmenu 46-2021
Elke vrijdag delen wij hier een nieuw weekmenu met lekkere en gevarieerde maaltijden voor doordeweeks en natuurlijk wat lekkers voor in het weekend. Ik wens je een smakelijke week toe! In dit nieuwe weekmenu vind je:
Witlofquiche met ham en kaas uit Koken met KeukenLiefde
Macaroni met gehakt en groenten
Pastaschotel met zalm, courgette en roomsaus
Club sandwich met eiersalade met gerookte kip
Tip! In de KL-shop vind je (naast ons kookboeken!) deze maaltijdplanner en boodschappenlijstje. Handig om je eigen eetplanning te maken en je boodschappen op te schrijven!
Maandag
Witlofquiche met ham en kaas uit Koken met KeukenLiefde
Een heerlijk recept uit ons kookboek Koken met KeukenLiefde! Ik kook op gevoel en laat me voor recepten vaak inspireren door de inhoud van mijn koel- en kelderkast. Voor dit recept maak ik een uitzondering. Man en tiener vinden dit recept namelijk precies goed zoals hij is.
Dinsdag
Kip Hawaï met rijst
Deze kip Hawaï is een van de lievelingsgerechten van dochterlief. Malse stukjes kip, paprika en prei in een zoetzure saus met frisse stukjes ananas. Lekker op een bedje van witte rijst, maar ook lekker met pasta of gebakken krieltjes.
Woensdag
Macaroni met gehakt en groenten
Macaroni staat regelmatig bij ons op tafel. Het is snel gemaakt en ideaal om restjes groenten uit de koelkast in te verwerken. Deze variant bevat lekker veel groenten en gehakt. Bestrooi voor serveren met een beetje geraspte kaas en geef er een lekkere salade bij. Smullen maar!
Donderdag
Knolselderijsoep met hazelnootpesto
Een hartverwarmende soep gaat er altijd wel in. Deze knolselderijsoep met hazelnootpesto is makkelijk om te maken, snel klaar en gezond. Lekker met knapperig stokbrood.
Vrijdag
Pastaschotel met zalm, courgette en roomsaus
Deze pastaschotel met zalm, courgette en roomsaus is een echte familiefavoriet. Iedereen is er dol op! Omdat zalm snel gaar is voeg je deze rauw toe, hij gaart in de oven. Je kunt ook lekker variëren. Vervang bijvoorbeeld de courgette eens door kort voorgekookte broccoliroosjes. Het kookvocht van de broccoli kun je (met een bouillontablet erbij) als bouillon gebruiken voor de roomsaus, dat geeft een extra lekkere smaak aan de saus.
Zaterdag
Club sandwich met eiersalade met gerookte kip
De club sandwich is een van mijn favoriete lunchgerechten die ik graag buiten de deur eet, maar ook graag zelf maak. Hij bestaat meestal uit drie opgestapelde sneetjes brood met beleg ertussen. Het beleg kan varieëren, maar ik kies voor zelfgemaakte eiersalade, avocado en kipfilet. Een heerlijke combi!
Zondag
Kruidnoten cheesecake
Er staan al heel wat cheesecakerecepten op KeukenLiefde, maar een cheesecake met kruidnoten ontbrak nog. Hup, snel aan de slag. Deze kruidnoten cheesecake heeft een knapperige speculaasbodem en romige cheesecakevulling met kruidnoten en gezouten karamelsaus. Mmmmm….
Deel je reactie