Weekmenu 48 2023

Weekmenu 48 2023. “Wat eten we vandaag?” Een dagelijks terugkerende vraag die ons allemaal bezighoudt. Elke vrijdagochtend vind je hier een nieuw weekmenu met lekkere, makkelijke en gezonde recepten voor de hele week. Pak je pen en boodschappenbriefje erbij en ga aan de slag!

Voordeel weekmenu

Een weekmenu is een lijst van maaltijden die voor een hele week zijn gepland. Voordelen van een weekmenu:

1. Variatie: Een goed weekmenu zorgt voor variatie in de maaltijden.
2. Gezondheid: Een weekmenu kan helpen bij het plannen van gezonde maaltijden en het vermijden van te veel bewerkte producten of ongezonde opties.
3. Tijdbesparing: Een weekmenu bespaart tijd en geeft rust, vooral op drukke dagen.
4. Budgetbeheer: Een weekmenu kan helpen bij het beheren van je boodschappenbudget, je doet efficiënter boodschappen en minder impulsaankopen.

Schrijf je (gratis) in voor onze nieuwsbrief en mis geen enkel recept meer!

Handig

Gebruik deze maaltijdplanner en dit boodschappenlijstje om je weekmenu te noteren en je boodschappen op te schrijven. Andere weekmenu’s bekijken? Hier vind je alle weekmenu’s op een rij.

Weekmenu 48 2023

Maandag

Bietenstamppot met appel en spekjes

Een heerlijke bietenstamppot met gebakken appel, spekjes, zachte geitenkaas en walnoot. De geitenkaas en walnoten combineren fantastisch met de bietjes, spekjes en appel. Houd je niet zo van geitenkaas, dan kun je deze ook vervangen door gorgonzola of feta, of laat de kaas achterwege en voeg een hard- of zachtgekookt eitje toe. Ook erg lekker!

Dinsdag

Kip in mosterdroomsaus

Deze kip in mosterdroomsaus zet je met pan en al op tafel. Moet je eens zien hoeveel blije gezichten er dan zijn. De kipfilets worden eerst aangebakken voor een goudbruin korstje en garen daarna zachtjes verder in een romige mosterdsaus met champignons. Zo blijft de kip mals en sappig.

Woensdag

Macaroni ovenschotel met gehakt

Ben je dol op lasagne bolognese maar vind je het maken ervan met laagjes saus en bladen soms iets teveel gedoe? Deze macaroni ovenschotel met gehakt, verse groente en zelfgemaakte bechamelsaus smaakt net als lasagne maar is een stuk sneller klaar! Ik serveer dit gerecht graag met een lekkere salade.

Donderdag

Vegasticks (van knolselderij)

Knolselderij is een heerlijke groente die ik graag gebruik in de herfst- en wintermaanden. Hij heeft een zachte, kruidige smaak waar je alle kanten mee op kunt. Deze vegasticks (vega variant op de visstick) maak je heel makkelijk en lekker van knolselderij. De binnenkant is heerlijk zacht en de buitenkant goudbruin en knapperig. Lust je kind geen knolselderij? Laat ze deze dan eens proeven. Wedden dat ze hier blij van worden!

Vrijdag

Loaded fries met curryworst

Het weekend inluiden doe je natuurlijk met iets lekkers. Wij doen dat graag met deze loaded fries met curryworst. Knapperige ovenfrietjes afgetopt met gebakken braadworst in zelfgemaakte currysaus, gebakken uitjes en paprika. Smullen!

Zaterdag

Plaatpizza met pompoen en knoflookgarnalen

Niet zoveel tijd om te koken maar wel iets lekkers eten? Deze plaatpizza met pompoen en knoflookgarnalen is zo gemaakt. Lekker als hapje of als hoofdgerecht met een salade erbij.

Zondag

Speculoos cheesecake (no bake)

Deze speculoos cheesecake heeft een knapperige speculoosbodem, romige cheesecakevulling en heerlijke speculoos swirl. Hij stijft op in de koelkast, dus je hebt geen oven nodig. Maak hem wel een dag van tevoren want hij moet minstens een nacht in de koelkast staan om op te stijven. Hoe langer hij in de koelkast staat, hoe lekkerder hij wordt.

Inspiratie, Weekmenu