Weekmenu 9-2019

Mocht je vandaag of aankomend weekend alvast je boodschappenbriefje maken voor volgende week, check dan eerst even dit weekmenu! Elke vrijdag vind je hier een nieuw weekmenu met daarin lekkere en gevarieerde maaltijden om doordeweeks op tafel te zetten maar ook soms een lekker lunchgerecht, hapje of gebak. Elke dag wat anders, zo blijft het leuk en lekker! 

Maandag

Op maandag maak ik altijd graag een ovenschotel. Die kan ik ’s ochtends al voorbereiden zodat ik hem ’s avonds alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Heerlijk relaxed want dat betekent ’s avonds geen stress en afwas! Deze ovenschotel met laagjes aardappel, prei, bacon en een romige bechamelsaus met een vleugje mosterd is een heerlijk begin van de week!

Dinsdag

Weinig tijd om te koken maar toch een gezonde en voedzame maaltijd op tafel zetten? Met een lekker soepie zit je altijd goed. Deze hartverwarmende currysoep staat in no time op tafel, is lekker romig en goedgevuld met wortel, spitskool en rijstvermicelli. Aan tafel!

Woensdag

Op woensdagmiddag neem ik altijd graag de tijd voor een uitgebreide lunch. Soms samen met dochterlief (als ze thuis is), maar ook gewoon als ik alleen ben. Ik kan daar echt van genieten. Deze tosti met gerookte kip en zoete puntpaprika bakte ik in de koekenpan, dan wordt je tosti niet zo platgedrukt en krijgt het brood een lekkere, krokante bite. Aanrader!

Donderdag

Wederom een heerlijke vegetarische maaltijd. Deze tortillawraps met romige spinazie-feta vulling staan inclusief oventijd binnen 30 minuten op tafel!

Vrijdag

Deze club sandwich salade vind ik echt iets voor de vrijdag. Hij bevat dezelfde ingrediënten als een club sandwich maar wordt dan geserveerd in saladevorm, waardoor hij wat lichter op je maag valt. Fijn, want dan kun je ’s avonds nog iets lekkers op tafel zetten bij een goede film! 🙂

Zaterdag

Een heerlijk bladerdeeghapje uit de oven met gebakken knoflookchampignons en Gruyère. Lekker als hartige snack tussendoor, als lunchgerecht of serveer als hoofdgerecht met een salade.

Zondag

Jaaaa! Tijd om te bakken! 🙂 Deze appel-kaneel-kruimelmuffins (er zit ook nog walnoot in! ?) kan ik van harte aanbevelen. Ze zijn supermakkelijk om te maken en het resultaat is verrukkelijk! Met dit recept maak je met gemak 20 flinke muffins, dus genoeg om lekker uit te delen!

Heb je ook een lekker recept gemaakt van KeukenLiefde? Deel een foto van het resultaat op Instagram met #keukenliefde en tag @keukenliefde. Je foto komt dan automatisch voorbij onderaan op de homepage van KeukenLiefde zodat iedereen hem kan zien! KeukenLiefde moet je tenslotte delen.

Inspiratie, Weekmenu