Wortelfriet uit de oven met peterseliemayonaise

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. bekleed een bakblik met bakpapier.

Verdeel de wortelfriet in een enkele laag over het bakblik en hussel om met de olie, genoeg om de frieten te bedekken met een dun laagje olie. Bestrooi met de gedroogde peterselie en zeezout uit de molen.

Bak de wortelfrieten circa 20 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn. Draai ze halverwege de baktijd een keer om.

Mix voor de peterseliemayonaise een paar eetlepels mayonaise en de peterselie fijn met de staafmixer. Serveer bij de wortelfriet.