Ingrediënten
- 3 eieren
- 200 g witte basterdsuiker
- 125 g yoghurt (ik gebruik romige Griekse yoghurt met 10% vet)
- 70 g zonnebloemolie
- 1/2 biologische citroen, alleen de rasp
- 260 g zelfrijzend bakmeel
Nodig
- Cakevorm
- Elektrische handmixer
Yoghurt cake
Annemiek
Een lekkere cake, daar kun je niet genoeg recepten van hebben toch? Deze yoghurt cake met een vleugje citroen is makkelijk om te maken en heerlijk!
Basiscake of pimpen?
Dit is eenvoudige basiscake die je naturel kunt eten, maar je kunt hem ook een beetje pimpen. Zo is het lekker om een handje fruit door het cakebeslag roeren voordat het in de oven gaat. Of de cake na het bakken af te maken met poedersuikerglazuur (citroensap of water mengen met poedersuiker). Of serveer wat zacht rood fruit naast de cake met een dot romige Griekse yoghurt. Smullen!
Deel je reactie