Ingrediënten
- 4 à 5 trostomaten
- 4 eetrijpe perziken
- 1 little gem
- 75 g rucola
- Handje verse basilicumblaadjes
- 200 g mozzarella
- 140 g parmaham
- Extra vierge olijfolie
- Rode balsamico azijn
- Stokbrood of ciabatta om erbij te serveren
Zomersalade met perzik, mozzarella en parmaham
Annemiek
Gesponsord — Bij het zien en proeven van deze kleurrijke zomersalade waan ik me direct in Italië. De zoete perzik, zachte mozzarella, sappige tomaat en zoutige parmaham zijn een match made in heaven!
Serveer deze salade als lunch, voorgerecht, of met wat knapperig afgebakken ciabatta of stokbrood erbij als avondvullend hoofdgerecht.
Seizoensrecepten, Themarecepten, Wereldgerechten, Zomerrecepten, Campingrecepten, Italiaanse recepten, Lunchrecepten, Hoofdgerechten, Slanke recepten, Snelle recepten, Salades
Deel je reactie